-
Naarmate de consumptie steeds hoogwaardiger wordt, verschuift de sector van kant-en-klaar maaltijden steeds meer naar premium, functionele en voedzame producten. Als representatieve nichecategorie heeft vismaagpap snel aan populariteit gewonnen door de combinatie van "voedingswaarde" met "gemakkelijke kant-en-klaarheid".Lees meer»
-
Naarmate de markt voor aanvullende voeding voor baby's en peuters blijft groeien, verschuift de vraag van de consument geleidelijk van een basisverwachting van "veiligheid en controleerbaarheid" naar een alomvattende focus op "veiligheid, voedingswaarde en kwaliteit". Tegen deze achtergrond speelt thermische verwerking een steeds grotere rol...Lees meer»
-
Sterilisatie door middel van autoclavering is een fundamentele technologie in de moderne voedselproductie en maakt de productie mogelijk van houdbare, kant-en-klare maaltijden die geen koeling vereisen. Deze thermische sterilisatiemethode heeft de voedselindustrie getransformeerd door te voldoen aan de wereldwijde vraag naar gemakkelijke, veilige en...Lees meer»
-
Kaas, vaak het 'goud van de melk' genoemd, wordt gewaardeerd om zijn hoge gehalte aan eiwitten en calcium. De populariteit ervan heeft geleid tot de opkomst van bewerkte producten zoals kaasstengels, die nu een belangrijke rol spelen op de markt. Bij de kaasproductie is microbiële controle cruciaal voor de productkwaliteit en de smaak...Lees meer»
-
Sterilisatie door middel van autoclavering is een fundamentele technologie in de moderne voedselproductie en maakt de productie mogelijk van houdbare, kant-en-klare maaltijden die geen koeling vereisen. Deze thermische sterilisatiemethode heeft de voedselindustrie getransformeerd door te voldoen aan de wereldwijde vraag naar gemakkelijke, veilige en gekoelde maaltijden.Lees meer»
-
Het doet ons grote eer de opening van de nieuwe fabriek van onze klant te mogen vieren – een belangrijke mijlpaal in hun groei en een bewijs van onze samenwerking. De fabriek beschikt over drie volledig geautomatiseerde retortsterilisatielijnen, ontworpen door DTS. Dankzij onze expertise in sterilisatietechnologie...Lees meer»
-
Onlangs is een watersterilisator gelanceerd die speciaal is ontworpen voor vacuümverpakte vleesproducten. Deze biedt oplossingen op maat voor problemen zoals ongelijkmatige verwarming, vervorming van de verpakking en smaakverlies tijdens sterilisatie, waardoor vleesbedrijven een nieuwe mogelijkheid krijgen om hun productiviteit te verbeteren...Lees meer»
-
Traditionele sterilisatiemethoden voor de productie van ingeblikte vis staan wereldwijd voor grote uitdagingen: Veiligheidsrisico's: Onvoldoende vergrendeling van de retortdeur vergroot het risico op onbedoeld openen (bijvoorbeeld onder druk), wat kan leiden tot morsen bij hoge temperaturen; verouderde mechanische vergrendelingen raken na verloop van tijd vaak los. Ongelijkmatige kwaliteit...Lees meer»
-
Revolutionaire Lab Retort lost problemen op met sterilisatie in voedselonderzoek en -ontwikkeling 23 oktober 2025 – Het simuleren van industriële thermische processen, het garanderen van uniforme sterilisatie en het volgen van microbiële inactivatie zijn al lange tijd kernuitdagingen in voedselonderzoek en -ontwikkeling. De onlangs gelanceerde geavanceerde Lab Retort is...Lees meer»
-
Een nieuw, gespecialiseerd sterilisatieapparaat, de Lab Retort, revolutioneert voedselonderzoek en -ontwikkeling (R&D) door meerdere sterilisatietechnieken en industriële procesreplicatie te integreren. Hiermee wordt tegemoetgekomen aan de behoefte van laboratoria aan nauwkeurige, schaalbare resultaten. Exclusief ontworpen voor gebruik in voedselonderzoek en -ontwikkeling...Lees meer»
-
In de wereld van de productie van ingeblikt fruit is het waarborgen van productveiligheid en het verlengen van de houdbaarheid sterk afhankelijk van nauwkeurige sterilisatietechnologie – en autoclaven vormen een essentieel onderdeel van dit cruciale proces. Het proces begint met het plaatsen van de te steriliseren producten in de autoclaaf...Lees meer»
-
Tijdens een recent evenement van de Chinese Vereniging voor de Conservenindustrie ontving Shandong Dingtai Sheng Machinery Technology Co., Ltd. een belangrijke prijs voor haar innovatieve stoom-luchtmengsterilisatiereactor. Deze onderscheiding benadrukt niet alleen de technische bekwaamheid van het bedrijf, maar geeft het ook een impuls...Lees meer»