Gecondenseerde melk, een veelgebruikt zuivelproduct in de keuken van mensen, is bij veel mensen geliefd. Vanwege het hoge eiwitgehalte en de rijke voedingsstoffen is het zeer gevoelig voor bacteriële en microbiële groei. Daarom is het effectief steriliseren van gecondenseerde melkproducten van cruciaal belang om de houdbaarheid ervan te verlengen, de productveiligheid te garanderen en de smaak van gecondenseerde melk te verbeteren. Daarom is de sterilisatieketel een essentiële schakel in het productieproces van gecondenseerde melk. In dit artikel introduceren we de methoden en voordelen van het steriliseren van gecondenseerde melk.
De belangrijkste redenen en voordelen van het gebruik van blikjes gecondenseerde melk voor sterilisatie bij hoge temperaturen zijn als volgt:
1. Het sterilisatie-effect is aanzienlijk: sterilisatie bij hoge temperaturen kan micro-organismen, inclusief hittebestendige bacteriën, in korte tijd effectief doden, waardoor de commerciële steriliteit van voedsel wordt gegarandeerd. Dit is vooral belangrijk voor gecondenseerde melk, een voedingsmiddel dat rijk is aan voedingsstoffen en gevoelig is voor microbiële groei.
2. Gevoeligheid van micro-organismen voor hoge temperaturen: de gevoeligheid van micro-organismen voor hoge temperaturen is veel groter dan de gevoeligheid van de meeste voedselcomponenten voor hoge temperaturen, dus sterilisatie bij hoge temperaturen kan micro-organismen effectief doden en de kwaliteit van voedsel behouden zoals het zou moeten zijn.
3. Verleng de houdbaarheid: door sterilisatie op hoge temperatuur kan de houdbaarheid van voedsel maximaal worden verlengd, terwijl de voedingsstoffen en smaak van het product zoveel mogelijk behouden blijven vanwege de korte sterilisatieduur.
4. Geschikt voor verpakking van blikjes: de stoomsterilisatietechniek op hoge temperatuur is geschikt voor stijve verpakkingsmaterialen zoals metalen blikjes met een hoge thermische geleidbaarheid, zoals stijve metalen producten, en blikjes, die een soort metaalmateriaal zijn met een hoge thermische geleidbaarheid , zijn zeer geschikt voor het gebruik van deze hoge temperatuur sterilisatietechniek.
5. Voorkom condensatie in verdampte melk: voeg een roterende functie toe aan de stoomsterilisator om de verdampte melk tijdens sterilisatie continu te laten roteren, waardoor de condensatie van melkeiwit tijdens sterilisatie op hoge temperatuur en de scheiding van wei wordt voorkomen. Dit garandeert de smaak en het uiterlijk van het product na sterilisatie.
6. Verbeter de sterilisatie: er wordt gebruik gemaakt van sterilisatietechnologie op hoge temperatuur, omdat alle containers en apparatuur worden gesteriliseerd door stoom op hoge temperatuur, wat resulteert in hoge sterilisatieniveaus en zeer weinig restlucht in de bovenste ruimte van de blikken, die zich in een hoogvacuümtoestand bevindt. het waarborgen van de kwaliteit en veiligheid van het product.
Samenvattend zijn gecondenseerde melk uit blikjes geschikt voor sterilisatie bij hoge temperaturen, vooral omdat sterilisatie bij hoge temperaturen micro-organismen effectief kan doden, de voedselkwaliteit kan behouden en de houdbaarheid kan verlengen. Tegelijkertijd zijn blikken als stijf en warmtegeleidend verpakkingsmateriaal zeer geschikt voor deze sterilisatietechnologie. Het gebruik van een roterende stoomsterilisator om blikjes gecondenseerde melk te steriliseren kan de efficiëntie van de fabrieksproductie verbeteren en de productkwaliteit verbeteren.
Posttijd: 02-dec-2024