-
Naarmate de consumptie steeds hoogwaardiger wordt, verschuift de sector van kant-en-klaar maaltijden steeds meer naar premium, functionele en voedzame producten. Als representatieve nichecategorie heeft vismaagpap snel aan populariteit gewonnen door de combinatie van "voedingswaarde" met "gemakkelijke kant-en-klaarheid".Lees meer»
-
Naarmate de markt voor aanvullende voeding voor baby's en peuters blijft groeien, verschuift de vraag van de consument geleidelijk van een basisverwachting van "veiligheid en controleerbaarheid" naar een alomvattende focus op "veiligheid, voedingswaarde en kwaliteit". Tegen deze achtergrond speelt thermische verwerking een steeds grotere rol...Lees meer»
-
De marktvraag naar rundvlees in blik, vleesconserven en kant-en-klaarmaaltijden in blik is de afgelopen jaren gestaag toegenomen. Het niveau van sterilisatie heeft een directe invloed op de voedselveiligheid, smaak en houdbaarheid. Aangezien de meeste vleesconservenproducten een lage zuurgraad hebben, maken moderne sterilisatieapparatuur gebruik van...Lees meer»
-
We nemen deel aan twee grote internationale beurzen voor verwerking en verpakking in Azië, waarmee we onze inzet voortzetten om wereldwijd hoogwaardige sterilisatie- en thermische verwerkingsoplossingen te leveren. KOREA PACK 2026 Datum: 31 maart – 3 april 2026 Locatie: KINTEX 1, Goyang, Korea Stand: 3A305 ...Lees meer»
-
Sterilisatie door middel van autoclavering is een fundamentele technologie in de moderne voedselproductie en maakt de productie mogelijk van houdbare, kant-en-klare maaltijden die geen koeling vereisen. Deze thermische sterilisatiemethode heeft de voedselindustrie getransformeerd door te voldoen aan de wereldwijde vraag naar gemakkelijke, veilige en...Lees meer»
-
Kaas, vaak het 'goud van de melk' genoemd, wordt gewaardeerd om zijn hoge gehalte aan eiwitten en calcium. De populariteit ervan heeft geleid tot de opkomst van bewerkte producten zoals kaasstengels, die nu een belangrijke rol spelen op de markt. Bij de kaasproductie is microbiële controle cruciaal voor de productkwaliteit en de smaak...Lees meer»
-
Sterilisatie door middel van autoclavering is een fundamentele technologie in de moderne voedselproductie en maakt de productie mogelijk van houdbare, kant-en-klare maaltijden die geen koeling vereisen. Deze thermische sterilisatiemethode heeft de voedselindustrie getransformeerd door te voldoen aan de wereldwijde vraag naar gemakkelijke, veilige en gekoelde maaltijden.Lees meer»
-
Het doet ons grote eer de opening van de nieuwe fabriek van onze klant te mogen vieren – een belangrijke mijlpaal in hun groei en een bewijs van onze samenwerking. De fabriek beschikt over drie volledig geautomatiseerde retortsterilisatielijnen, ontworpen door DTS. Dankzij onze expertise in sterilisatietechnologie...Lees meer»
-
Onlangs is een watersterilisator gelanceerd die speciaal is ontworpen voor vacuümverpakte vleesproducten. Deze biedt oplossingen op maat voor problemen zoals ongelijkmatige verwarming, vervorming van de verpakking en smaakverlies tijdens sterilisatie, waardoor vleesbedrijven een nieuwe mogelijkheid krijgen om hun productiviteit te verbeteren...Lees meer»
-
De 8e China International Import Expo (CIIE) vindt plaats in Shanghai. Wereldleider in verpakkingen Amcor presenteert duurzame, complete verpakkingsoplossingen, terwijl DTS meer dan 20 jaar expertise in voedselsterilisatietechnologie inbrengt om productveiligheid en -kwaliteit te garanderen. Samen presenteren we krachtige oplossingen...Lees meer»
-
Traditionele sterilisatiemethoden voor de productie van ingeblikte vis staan wereldwijd voor grote uitdagingen: Veiligheidsrisico's: Onvoldoende vergrendeling van de retortdeur vergroot het risico op onbedoeld openen (bijvoorbeeld onder druk), wat kan leiden tot morsen bij hoge temperaturen; verouderde mechanische vergrendelingen raken na verloop van tijd vaak los. Ongelijkmatige kwaliteit...Lees meer»
-
Revolutionaire Lab Retort lost problemen op met sterilisatie in voedselonderzoek en -ontwikkeling 23 oktober 2025 – Het simuleren van industriële thermische processen, het garanderen van uniforme sterilisatie en het volgen van microbiële inactivatie zijn al lange tijd kernuitdagingen in voedselonderzoek en -ontwikkeling. De onlangs gelanceerde geavanceerde Lab Retort is...Lees meer»