Tijdens het sterilisatieproces bij hoge temperaturen ondervinden onze producten soms problemen met expansievaten of vatdeksels. De reden van deze problemen wordt voornamelijk veroorzaakt door de volgende situaties:
De eerste is de fysieke uitzetting van het blik, voornamelijk omdat het blik na sterilisatie niet goed krimpt en snel wordt afgekoeld, waarbij de interne druk veel hoger is dan de externe druk en een naar buiten convexe vorm vormt;
De tweede is het chemische expansievat. Als de zuurgraad van het voedsel in de tank te hoog is, zal de binnenwand van de tank corroderen en zal waterstofgas worden gegenereerd, en het gas zal zich ophopen om interne druk te genereren, waardoor de vorm van de tank uitsteekt.
De derde is het bacteriële expansievat, de meest voorkomende oorzaak van het expansievat, dat wordt veroorzaakt door voedselbederf als gevolg van de groei en reproductie van micro-organismen. De meeste van de meest voorkomende bederfbacteriën behoren tot de obligaat anaerobe thermofiele bacil, anaerobe mesofiele bacil, botulinum, obligaat anaerobe mesofiele bacil, micrococcus en lactobacillus, enz., Deze zijn voornamelijk te wijten aan het sterilisatieproces dat wordt veroorzaakt door het onredelijke.
Op basis van bovenstaande punten kan het ingeblikte voedsel in het fysieke expansievat nog steeds zoals gebruikelijk worden gegeten en is de inhoud niet verslechterd. Gewone consumenten kunnen echter niet correct beoordelen of het fysisch, chemisch of biologisch is. Gebruik de tank daarom niet zolang deze is opgeblazen, omdat dit bepaalde schade aan de gezondheid kan veroorzaken.
Posttijd: 19 juli 2022