Voedselsterilisatie is een vitale en onmisbare schakel in de voedingsmiddelenindustrie. Het verlengt niet alleen de houdbaarheid van voedsel, maar zorgt ook voor de veiligheid van voedsel. Dit proces kan niet alleen pathogene bacteriën doden, maar ook de leefomgeving van micro-organismen vernietigen. Dit voorkomt effectief voedselbederf, verlengt de houdbaarheid van voedsel en vermindert de risico's voor de voedselveiligheid.
Sterilisatie bij hoge temperaturen is vooral gebruikelijk bij de toepassing van ingeblikte voedselverwerkingstechnologie. Door verwarming tot een omgeving met hoge temperatuur van 121°C kunnen schadelijke micro-organismen en ziekteverwekkers in ingeblikt voedsel volledig worden geëlimineerd, waaronder Escherichia coli, Streptococcus aureus, sporen van botulisme, enz. Vooral de sterilisatietechnologie bij hoge temperaturen heeft uitstekende sterilisatiemogelijkheden aangetoond voor ziekteverwekkers die dodelijke gifstoffen kunnen produceren.
Bovendien spelen voedsel of ingeblikte voedselretorten, als efficiënte hulpmiddelen voor het steriliseren van niet-zure voedingsmiddelen (pH>4,6), een belangrijke rol bij het waarborgen van de voedselveiligheid. Tijdens het sterilisatieproces controleren we de temperatuur in de voedsel- of blikverpakkingen strikt om ervoor te zorgen dat deze binnen het juiste bereik van 100 graden blijft.°C tot 147°C. Tegelijkertijd stellen we de bijbehorende verwarming, constante temperatuur en koeltijd nauwkeurig in en voeren we deze uit volgens de kenmerken van verschillende producten om ervoor te zorgen dat het verwerkingseffect van elke partij verwerkte producten de beste staat bereikt, waardoor de betrouwbaarheid volledig wordt geverifieerd en effectiviteit van het sterilisatieproces.
Posttijd: 04-jun-2024