Voordelen en toepassingen van stoomluchtretort bij de verwerking van vleesconserven

Bij de productie van vleesconserven is het sterilisatieproces cruciaal om de commerciële steriliteit te garanderen en de houdbaarheid te verlengen. Traditionele stoomsterilisatiemethoden kampen vaak met uitdagingen zoals ongelijkmatige warmteverdeling, een hoog energieverbruik en beperkte verpakkingsaanpassing, wat zowel de productkwaliteit als de productiekosten kan beïnvloeden. Om deze problemen aan te pakken, heeft DTS de stoomluchtretort geïntroduceerd, een innovatieve technologie die is ontworpen om de sterilisatie-efficiëntie en -stabiliteit aanzienlijk te verbeteren en vleesverwerkende bedrijven een efficiëntere en economischere oplossing te bieden.

Belangrijkste technische voordelen van Steam Lucht Antwoord

1.Efficiënte warmteoverdracht voor uniforme sterilisatieDoor gebruik te maken van een continu circulerend mengsel van stoom en lucht, zorgt dit systeem voor een gelijkmatige temperatuurverdeling in de retort (binnen ±0,3 ℃), waardoor "koude plekken" die bij traditionele sterilisatiemethoden voorkomen, volledig worden geëlimineerd. Voor ingeblikte vleesproducten in blik optimaliseert het systeem de warmtepenetratie, waardoor de kerntemperatuur snel het gewenste niveau bereikt. Zo wordt onderverwerking of oververhitting, die de productkwaliteit kan aantasten, voorkomen.

2.Nauwkeurige drukregeling om het risico op verpakkingsschade te verminderenHet uniek ontworpen temperatuur- en drukregelsysteem maakt realtime drukregeling mogelijk tijdens de verwarmings-, sterilisatie- en koelfase, waardoor de interne druk in de retort en het blik dynamisch in balans is. Dit voorkomt effectief defecten zoals uitpuilen, inzakken of vervorming door drukschommelingen. Vooral bij ingeblikte vleesproducten met bouillon minimaliseert het systeem het risico op overlopen van de inhoud, waardoor het uiterlijk en de integriteit van de seal behouden blijven.

3.Aanzienlijke energiebesparingen voor kostenoptimalisatieDe DTS-stoomluchtretort heeft geen stoomafvoer nodig tijdens het sterilisatieproces, waardoor het stoomverbruik met meer dan 30% wordt verlaagd ten opzichte van traditionele sterilisatiemethoden. Dit resulteert in een aanzienlijke algehele energiebesparing, waardoor de retort geschikt is voor continue productie en de operationele kosten op de lange termijn aanzienlijk worden verlaagd.

4.Brede compatibiliteit met verschillende verpakkingsformatenHet systeem is aanpasbaar aan meerdere soorten verpakkingsmaterialen, zoals blikjes, aluminium blikjes, flexibele verpakkingen, glazen potten en plastic verpakkingen. Het biedt fabrikanten een grote veelzijdigheid en vergroot hun productflexibiliteit.

Betrouwbare apparatuur en uitgebreide technische ondersteuning

Als toonaangevende leverancier van apparatuur voor voedselsterilisatie streeft DTS ernaar vleesverwerkende bedrijven volledige procesondersteuning te bieden, inclusief apparatuurselectie, procesvalidatie en productieoptimalisatie. De DTS stoomluchtsterilisatie voldoet aan de USDA/FDA-certificeringen, wat veiligheid en betrouwbaarheid garandeert.

Het bevorderen van kwaliteitsverbetering door technologische innovatie—DTSsterilisatiereactoren helpen de conservenindustrie een nieuw tijdperk van efficiënte sterilisatie in te gaan.