Kant-en-klaarmaaltijden in aluminiumfolie zijn handig en erg populair. Kant-en-klaarmaaltijden moeten op kamertemperatuur worden bewaard om bederf te voorkomen. Wanneer kant-en-klaarmaaltijden op hoge temperatuur worden gesteriliseerd, zijn een sterilisatieretort met hoge temperatuur en een geschikt sterilisatieproces vereist om de voedselveiligheid te garanderen en de houdbaarheid te verlengen. Hieronder volgen enkele belangrijke elementen:
1. Sterilisatiemethode bij hoge temperatuur: Sterilisatie bij hoge temperatuur is een van de belangrijkste methoden voor voedselsterilisatie. Afhankelijk van de verschillende temperaturen kan het worden onderverdeeld in pasteurisatie, sterilisatie bij hoge temperatuur en sterilisatie bij ultrahoge temperatuur. Sterilisatie bij hoge temperatuur verwijst meestal naar een sterilisatieproces dat wordt uitgevoerd bij hoge temperatuur met water als medium, waardoor micro-organismen effectiever worden gedood en de houdbaarheid van voedsel wordt verlengd.
2. Eigenschappen van aluminiumfoliemateriaal: Aluminiumfolie heeft een goede hittebestendigheid en barrière-eigenschappen, het kan worden gebruikt in het temperatuurbereik van -20°C tot 250°C, het produceert geen schadelijke stoffen en het is geschikt voor sterilisatie bij hoge temperaturen en opslag van voedsel.
3. Gebruik van een sterilisatieretort: Sterilisatie van instantrijst op hoge temperatuur in aluminiumfoliedozen vereist een betrouwbare sterilisatieretort op hoge temperatuur. Door het speciale materiaal van de aluminiumfoliedoos kunnen onjuiste temperaturen en druk tijdens sterilisatie op hoge temperatuur gemakkelijk uitpuilen of vervorming veroorzaken. Daarom wordt gekozen voor een sterilisatieretort die een uniforme sterilisatieomgeving bij hoge temperatuur kan bieden om ervoor te zorgen dat het voedsel volledig wordt gesteriliseerd. De DTS-sterilisatieretort maakt gebruik van een exclusief druk- en temperatuurregelsysteem. Tijdens het sterilisatieproces wordt het temperatuurregelsysteem nauwkeurig geregeld tot op ±0,3 °C. Het unieke ontwerp van de sproeikop beschermt alle onderdelen van de sterilisatieretort om koude plekken te voorkomen. Het drukregelsysteem kan zich continu aanpassen aan veranderingen in de verpakkingsdruk tijdens het gebruik. De druk kan worden geregeld op ±0,05 bar. De drukregeling is stabiel en kan problemen zoals verpakkingsvervorming voorkomen. Het sterilisatieproces is stabiel en betrouwbaar om de kwaliteit en veiligheid van voedsel te garanderen.
Uit bovenstaande informatie blijkt dat de sterilisatie van instantrijst in aluminiumfolie dozen op hoge temperatuur een complex proces is waarbij meerdere factoren een rol spelen. Het vereist de selectie van geschikte sterilisatieapparatuur en -technologie, terwijl strikt moet worden voldaan aan de normen voor voedselveiligheid.
Plaatsingstijd: 1 juli 2024