Bij de voedselverwerking is sterilisatie een essentieel onderdeel. Retort is een veelgebruikte commerciële sterilisatieapparatuur bij de productie van voedingsmiddelen en dranken, die de houdbaarheid van producten op een gezonde en veilige manier kan verlengen. Er zijn veel soorten reacties. Hoe kiest u een retort die bij uw product past? Voordat u een geschikte voedselretort koopt, moet u op een aantal punten letten:
I. Sterilisatiemethoden
Retort heeft vele sterilisatiemethoden waaruit u kunt kiezen, zoals: sproeiretort, stoomretort, stoomluchtretort, retort met onderdompeling in water, statische retort en roterende retort, enz. Het kiezen van de juiste apparatuur is cruciaal om de voedselveiligheid en kwaliteit te garanderen. U moet weten welk type sterilisatiemethode geschikt is voor uw producteigenschappen. Zo is de sterilisatie van blikjes geschikt voor stoomsterilisatie. Blikjes zijn gemaakt van stijve materialen en maken gebruik van stoom. De penetratiesnelheid van de retortwarmte is snel, de reinheid is hoog en het roest niet gemakkelijk.
II. Capaciteit, grootte en ruimte:
Of de capaciteit van de retort de juiste maat heeft, zal ook een bepaalde impact hebben op de productsterilisatie. De grootte van de retort moet worden aangepast aan de grootte van het product, evenals aan de output, productiecapaciteit, te groot of te klein , zal het sterilisatie-effect van het product beïnvloeden. En bij de keuze van de retort moet rekening worden gehouden met de werkelijke situatie, zoals de grootte van de productielocatie, het gebruik van de retortcyclus (een paar keer per week), de verwachte houdbaarheid van het product enzovoort. .
III. Besturingssystemen
Het controlesysteem is de kern van de voedselretort. Het garandeert de veiligheid, kwaliteit en efficiëntie van voedselverwerkingsactiviteiten, en het volautomatische intelligente besturingssysteem kan mensen helpen bij een betere voedselverwerking, gemakkelijke bediening, het systeem zal automatisch de werking van elke sterilisatiestap detecteren om handmatige verkeerde bediening te voorkomen, bijvoorbeeld: het berekent automatisch de onderhoudstijd van de verschillende componenten van de apparatuur. Om ongeplande stilstand voor onderhoud te voorkomen, zal het gebaseerd zijn op het sterilisatieproces om de temperatuur en druk in de retort automatisch aan te passen. Het past automatisch de temperatuur en druk in de autoclaaf aan op basis van het sterilisatieproces, controleert of de warmte gelijkmatig door de machine wordt verdeeld, enz. Dit zijn cruciale onderdelen van het sterilisatieproces, niet alleen voor veiligheidsdoeleinden, maar ook om te voldoen aan de regelgeving vereisten.
IV. Beveiligingssysteem
Retort moet voldoen aan de veiligheidstest- en certificeringsnormen van elk land, zoals de Verenigde Staten ASME-certificering en FDA\USDA-certificering nodig hebben.
En het veiligheidssysteem van de retort is belangrijker voor de veiligheid van de voedselproductie en de veiligheid van de operator. Het DTS-veiligheidssysteem omvat meerdere veiligheidsalarmapparaten, zoals: alarm voor te hoge temperatuur, drukalarm, waarschuwing voor onderhoud van apparatuur om productverlies te voorkomen, en is uitgerust met 5-deursvergrendeling, in het geval dat de retortdeur niet gesloten is, kan deze niet worden geopend voor het sterilisatieproces, om letsel bij personeel te voorkomen.
V. Kwalificatie van het productieteam
Bij de keuze van het antwoord is de professionaliteit van het team ook essentieel, de professionaliteit van het technische team bepaalt de betrouwbaarheid van de apparatuur en het perfecte after-sales serviceteam om de efficiënte werking van de apparatuur en het vervolgonderhoud gemakkelijker te maken .
Posttijd: 21 maart 2024