Bij voedselverwerking is sterilisatie een essentieel onderdeel. Retort is een veelgebruikte commerciële sterilisatieapparatuur in de productie van voedsel en drank, die de houdbaarheid van producten op een gezonde en veilige manier kan verlengen. Er zijn veel soorten retorts. Hoe kies je een antwoord dat bij uw product past? Voordat u een geschikt voedselretort koopt, zijn er verschillende punten om op te merken:
I. Sterilisatiemethoden
Retort heeft veel sterilisatiemethoden om uit te kiezen, zoals: Spray Retort, Steam Retort, Steam Air Retort, Water Immersion Retort, Static Retort en Rotating Retort, enz. Het kiezen van de juiste apparatuur is cruciaal om de veiligheid en kwaliteit van voedsel te waarborgen. U moet weten welk type sterilisatiemethode geschikt is voor uw productkenmerken. De sterilisatie van blikjes is bijvoorbeeld geschikt voor stoomsterilisatie. Tinnen blikjes zijn gemaakt van rigide materialen en gebruiken stoom. De penetratiesnelheid van de retort is snel, de netheid is hoog en het is niet eenvoudig om te roesten.
II. Capaciteit, grootte en ruimte:
Of de capaciteit van de retort de juiste grootte is, zal ook een bepaalde impact hebben op de productsterilisatie, de grootte van de retort moet worden aangepast aan de grootte van het product, evenals de output, productiecapaciteit, te groot of te klein, zal het sterilisatie -effect van het product beïnvloeden. En in de keuze van de retort, moet gebaseerd zijn op de werkelijke situatie om te overwegen, zoals de grootte van de productielocatie, het gebruik van de retortcyclus (een paar keer per week), de verwachte houdbaarheid van het product enzovoort.
Iii. Controlesystemen
Het besturingssysteem is de kern van het voedselretort. Het zorgt voor de veiligheid, kwaliteit en efficiëntie van voedselverwerking en het volledig automatische intelligente besturingssysteem kan mensen helpen bij het verbeteren van voedselverwerking, handige werking, het systeem zal automatisch detecteren van elke sterilisatiestap om handmatige verkeerde werking te voorkomen, bijvoorbeeld: het zal automatisch de onderhoudstijd van de apparatuur vermijden, het vermijden van de temperatuur en de druk in de automatisch te vermijden van de temperatuur en druk op de automatisch in de sterilisatie. retort. Het past automatisch de temperatuur en druk in het autoclaaf aan volgens het sterilisatieproces, bewaakt of de warmte gelijkmatig over de machine is verdeeld, enz. Dit zijn kritieke onderdelen van het sterilisatieproces, niet alleen voor veiligheidsdoeleinden, maar ook om te voldoen aan de wettelijke vereisten.
IV. Beveiligingssysteem
Retort moet voldoen aan de veiligheidstest- en certificeringsnormen van elk land, zoals de Verenigde Staten die ASME -certificering en FDA \ USDA -certificering nodig hebben.
En het veiligheidssysteem van de retort is belangrijker voor de veiligheid van de voedselproductie en de veiligheid van de operator, het DTS-veiligheidssysteem omvat meerdere veiligheidsalarmapparatuur, zoals: over-temperatuur alarm, drukalarm, waarschuwing voor onderhoud van apparatuur om productverlies te voorkomen en is uitgerust met 5-deurenvergrendeling, in het geval van de retortdeur is niet geopend voor het sterilisatieproces, om letsel voor personeel te vermijden.
V. Kwalificatie van productieteam
In de keuze van de retort is de professionaliteit van het team ook essentieel, de professionaliteit van het technische team bepaalt de betrouwbaarheid van de apparatuur en het perfecte after-sales serviceteam om de efficiënte werking van de apparatuur en follow-up onderhoud gemakkelijker te maken.
Posttijd: Mar-21-2024