DTS heeft onlangs een stoomventilatorcirculatiesterilisatiereactor ontwikkeld, de nieuwste technologie in de sector. De apparatuur kan worden toegepast op een groot aantal verpakkingsvormen, voorkomt koude plekken, verwarmt snel en heeft andere voordelen.
De sterilisatieketel met ventilator hoeft niet met stoom te worden geëvacueerd. De rotatie van de ventilator kan de luchtkoelmassa breken, waardoor de stoom door het luchtkanaal stroomt en een parallelle circulatie in de opening van de voedsellade ontstaat. Hierdoor beweegt de stoom in de ketel en is de warmtedoorstroming in het voedsel sneller en is het sterilisatie-effect gelijkmatiger. Tijdens het sterilisatieproces is voorverwarmen niet nodig, wat de initiële voorverwarmingstijd verkort en de sterilisatietijd aanzienlijk verkort.
Bij het sterilisatieverwarmings- en warmtebehoudproces wordt geen water gebruikt en is er geen hete stoom nodig om het proceswater te verwarmen. Hierdoor kan er flink bespaard worden op het energieverbruik door stoom en water.
De geventileerde turboventilator in de ventilatorsterilisatieretort zorgt ervoor dat de stoom van het ene uiteinde naar het andere uiteinde van de retort aan alle producten wordt geadsorbeerd, zodat alle producten worden bedekt. De stoomcirculatie in de retort blijft altijd gewaarborgd, zodat er geen koude plekken ontstaan bij de sterilisatie.
De ventilatorsterilisatiereactor biedt meer vrijheid om druk en temperatuur te regelen, kan met tegendruk worden gekoeld en heeft een breder scala aan toepassingen. Hij kan worden toegepast op alle producten die hoge temperaturen nodig hebben om te steriliseren, zoals flexibele verpakkingen, flessen, blikken, snacks en vleesproducten.
Plaatsingstijd: 30-07-2020