De steriliserende retort in de voedingsindustrie is een sleutelapparatuur en wordt gebruikt voor de behandeling van vleesproducten, eiwitdranken, theedranken, koffiedranken, enz. bij hoge temperatuur en hoge druk om bacteriën te doden en de houdbaarheid te verlengen.
Het werkingsprincipe van de sterilisatieretort omvat voornamelijk belangrijke schakels zoals warmtebehandeling, temperatuurregeling en het gebruik van stoom of heet water als warmteoverdrachtsmedium.Tijdens de operatie wordt een effectieve sterilisatie van voedsel of andere materialen bereikt door een reeks processen zoals verwarmen, steriliseren en afkoelen.Dit proces garandeert de stabiliteit van het sterilisatie-effect en de productkwaliteit.
Er zijn verschillende soorten sterilisatieretorts, hoofdzakelijk onderverdeeld in twee categorieën: statisch type en roterend type.Onder de statische sterilisatoren omvatten veel voorkomende typen stoomsterilisatoren, sterilisatoren door onderdompeling in water, watersproeisterilisatoren en stoomluchtsterilisatoren.De roterende sterilisatieretort is meer geschikt voor producten met een hogere viscositeit, zoals pap, gecondenseerde melk, geëvaporeerde melk, enz. Tijdens het sterilisatieproces kan deze apparatuur de gesteriliseerde producten 360 graden in alle richtingen in de kooi laten draaien.Dit helpt niet alleen om de efficiëntie van de warmteoverdracht te verbeteren, maar verkort ook effectief de sterilisatietijd, terwijl de smaak van het voedsel en de integriteit van de verpakking worden gewaarborgd, waardoor de algehele productkwaliteit wordt verbeterd.
Bij het selecteren van een geschikte retort is het noodzakelijk om uitgebreid rekening te houden met veel factoren, zoals de nauwkeurigheid van de temperatuurregeling, de uniformiteit van de warmteverdeling, de vorm van de productverpakking en de producteigenschappen.Voor luchthoudende verpakkingen, glazen flessen of producten met hoge uiterlijke eisen kunt u het beste kiezen voor sterilisatie-retorts met flexibelere temperatuurregeling en luchtdrukfuncties, zoals sproeisterilisatieapparatuur.Dit type apparatuur kan productvervorming effectief voorkomen en de productkwaliteit garanderen door middel van lineaire temperatuur- en drukcontroletechnologie.Voor producten verpakt in blik kan stoom vanwege de sterke stijfheid direct worden gebruikt voor verwarming zonder de noodzaak van indirecte verwarming via andere media.Deze stap verbetert niet alleen de verwarmingssnelheid en de sterilisatie-efficiëntie aanzienlijk, maar helpt ook de productiekosten te verlagen en de economische voordelen te optimaliseren.
Bovendien moet u tijdens het aankoopproces een fabrikant kiezen met een formele productielicentie voor drukvaten om de kwaliteit en veiligheid van het product te garanderen, omdat de retort een drukvat is.Tegelijkertijd moeten het juiste model en de juiste bedieningsmethode zorgvuldig worden geselecteerd op basis van de dagelijkse output en geautomatiseerde productiebehoeften van de fabriek, om ervoor te zorgen dat de retort volledig kan voldoen aan de werkelijke productiebehoeften van de fabriek.
Posttijd: 11 juni 2024