Sterilisatie is een van de belangrijkste aspecten van de drankverwerking, en een stabiele houdbaarheid kan alleen worden verkregen na de juiste behandeling met sterilisatie.
Aluminium blikjes zijn geschikt voor het besproeien van de top van het spuiten. De bovenkant van de retort is opgezet met spuitpartitie en het steriliserende water wordt van de bovenkant bespoten, die de producten gelijkmatig en uitgebreid in de retort doordringt, en zorgt ervoor dat de temperatuur in de retort gelijk is en consistent zonder dode hoek.
De spray -retortbewerking laadt eerst de verpakte producten in de sterilisatiemand en stuurt ze vervolgens in de waterspray en sluit uiteindelijk de deur van de retort.
Tijdens het hele sterilisatieproces is de retortdeur mechanisch vergrendeld en zonder de deur open te laten, waardoor de veiligheid van mensen of dingen rond de sterilisatie wordt gewaarborgd. Het sterilisatieproces wordt automatisch uitgevoerd volgens de gegevens die zijn ingevoerd in de Microprocessor Controller PLC. Merk op dat een geschikte hoeveelheid water op de bodem van de waterspray moet worden bewaard. Indien nodig kan dit water automatisch worden geïnjecteerd aan het begin van de temperatuurstijging. Voor hot-gevulde producten kan dit deel van het water eerst worden voorverwarmd in de warmwatertank en vervolgens worden geïnjecteerd. Tijdens het hele sterilisatieproces wordt dit deel van het water herhaaldelijk door een high-flow pomp gecirculeerd om het product van boven naar beneden te verwarmen. De stoom gaat door een ander circuit van de warmtewisselaar en de temperatuur wordt aangepast volgens het temperatuurinstelpunt. Het water stroomt vervolgens gelijkmatig door de verdelingsschijf aan de bovenkant van het antwoord en douchen het hele oppervlak van het product van boven naar beneden. Dit zorgt voor een gelijkmatige verdeling van warmte. Het water dat over het product is doordrenkt, wordt verzameld aan de onderkant van het schip en stroomt uit na het passeren van een filter- en verzamelpijp.
Verwarmings- en sterilisatiefase: stoom wordt geïntroduceerd in het primaire circuit van de warmtewisselaar door de kleppen automatisch te regelen volgens het bewerkte sterilisatieprogramma. Condensaat wordt automatisch uit de val gelost. Omdat het condensaat niet is vervuild, kan het worden teruggebracht naar de retort voor gebruik. Koelstadium: koud water wordt geïnjecteerd in het oorspronkelijke circuit van de warmtewisselaar. Het koude water wordt gereguleerd door een automatische klep aan de inlaat van de warmtewisselaar, die wordt bestuurd door een programma. Omdat het koelwater niet in contact komt met het interieur van het schip, is het niet vervuild en kan het worden hergebruikt. Gedurende het hele proces wordt de druk in de waterspray-retort door het programma geregeld door twee automatische hoek-zitkleppen die gecomprimeerde lucht in of uit de retort geven of ontladen. Wanneer de sterilisatie is voltooid, wordt een alarmsignaal gegeven. Op dit punt kan de keteldeur worden geopend en wordt het gesteriliseerde product uitgetrokken.
Posttijd: oktober-24-2024