Uit een nieuw onderzoek blijkt dat 68% van de mensen er nu de voorkeur aan geeft om ingrediënten in de supermarkt te kopen in plaats van uit eten te gaan. De redenen hiervoor zijn een drukke levensstijl en stijgende kosten. Mensen willen snelle en smakelijke maaltijden in plaats van tijdrovend koken.
"In 2025 zullen consumenten zich meer richten op het besparen van voorbereidingstijd en het doorbrengen van quality time met familie en vrienden in plaats van tijd door te brengen in de keuken", aldus het rapport.
Nu de horeca zich steeds meer richt op gemak, worden producten zoals kant-en-klare gerechten en sauszakjes steeds meer standaard in keukens. Consumenten geven de voorkeur aan deze producten omdat ze snel en gemakkelijk te bewaren zijn en op kamertemperatuur bewaard kunnen worden. Effectieve sterilisatie is essentieel voor langdurige bewaring op kamertemperatuur.
Sterilisatie op hoge temperatuur behandelt voedsel tussen 100 °C en 130 °C, voornamelijk voor zuurarme voedingsmiddelen met een pH-waarde boven 4,5. Het wordt vaak gebruikt in conserven om de smaak te behouden en de houdbaarheid tot twee jaar of langer te verlengen.
Prestatiekenmerken van hogetemperatuursterilisator:
1. Indirecte verwarming en indirecte koeling om secundaire besmetting van voedsel te voorkomen, zonder chemische middelen voor waterbehandeling.
2. Een kleine hoeveelheid water voor het sterilisatieproces wordt snel rondgepompt voor verwarming, sterilisatie en koeling, zonder uitstoot vóór het opwarmen, met een laag geluidsniveau en besparing van stoomenergie.
3. Bediening met één knop, automatische PLC-besturing, elimineert de mogelijkheid van verkeerde bediening.
4. Dankzij de kettingaandrijving van de ketel kunt u gemakkelijk in en uit het mandje stappen en bespaart u op mankracht.
5. Het condensaat aan één zijde van de warmtewisselaar kan worden gerecycled om water en energie te besparen.
6. Uitgerust met een drievoudige veiligheidsvergrendeling om te voorkomen dat werknemers de machine verkeerd bedienen en om ongelukken te voorkomen.
7. Nadat de apparatuur na een stroomstoring is hersteld, kan het programma deze automatisch terugzetten naar de staat van vóór de stroomstoring om verliezen te beperken.
8. Kan lineaire regeling van verwarming en koeling in meerdere fasen uitvoeren, zodat het sterilisatie-effect van elke productbatch gelijkmatig is en de warmteverdeling van de sterilisatiefase wordt geregeld op ±0,5℃.
Hogetemperatuursterilisatoren zijn veelzijdig en geschikt voor diverse soorten productverpakkingen, zoals zachte zakken, plastic verpakkingen, glazen verpakkingen en metalen verpakkingen. Het gebruik van sterilisatoren kan de productkwaliteit verbeteren en de introductie van een breder scala aan bereide gerechten ondersteunen, waarmee wordt ingespeeld op consumenten die streven naar een gezonde levensstijl.
Plaatsingstijd: 04-01-2025