-
Direct stoomretort
De verzadigde stoomretort is de oudste methode voor door de mens die door de mens wordt gebruikt in-container. Voor tin kan sterilisatie, het is het eenvoudigste en meest betrouwbare type retort. Het is inherent aan het proces dat alle lucht uit de retort wordt geëvacueerd door het schip met stoom te overstromen en de lucht door ventilatieventielen te laten ontsnappen. Er kan echter lucht-overdruk worden toegepast tijdens de koelstappen om de vervorming van de container te voorkomen.