In het proces van sterilisatie op hoge temperatuur ondervinden onze producten soms de problemen van tankuitbreiding of uitpuilende deksel. Deze problemen worden voornamelijk veroorzaakt door de volgende situaties:
De eerste is de fysieke expansie van blikken, die voornamelijk te wijten is aan de slechte krimp en snelle koeling van blikken na sterilisatie, wat resulteert in een uiterlijke convexe vorm omdat de interne druk veel groter is dan de externe druk;
De tweede is de chemische uitbreiding van de tank. Als de zuurgraad in de tank te hoog is, zal de binnenwand van de tank corroderen en waterstof produceren. Nadat het gas zich ophoopt, zal het interne druk produceren en de vorm van de tank laten uitsteken.
De derde is bacterieel kan uitpuilen, wat de meest voorkomende reden is om uit te puilen. Het wordt veroorzaakt door voedselcorruptie veroorzaakt door microbiële groei en reproductie. De meeste veel voorkomende bederfbacteriën behoren tot specifieke anaërobe thermofiele bacillus, anaërobe thermofiele bacillus, botulinum, specifieke anaërobe thermofiele bacillus, Micrococcus en Lactobacillus. In feite worden deze voornamelijk veroorzaakt door het onredelijke sterilisatieproces.
Vanuit het oogpunt van het bovenstaande kunnen de blikken met fysieke expansie nog steeds worden gegeten zoals gewoonlijk, en de inhoud is niet verslechterd. Gewone consumenten kunnen echter niet correct beoordelen of het fysiek of chemisch of biologisch is. Daarom, zolang het blik is opgeblazen, gebruik het daarom niet, wat het lichaam een zekere schade kan veroorzaken.
Posttijd: dec-13-2021