Iedereen heeft vogelnest gegeten, maar weet je over het steriliseren van vogelsnestweergave? Instant Bird's Nest wordt gesteriliseerd in de sterilisatieweergaveZonder pathogene bacteriën en micro -organismen die zich bij kamertemperatuur in het vogelnest kunnen vermenigvuldigen, kan een kom met goede vogelnest enkele maanden worden bewaard zonder conserveermiddelen en additieven.
Instant Bird's Nest -productie is over het algemeen verdeeld in twee stappen:
Ten eerste zal het nest van de vogel een voorlopige verwerking ondergaan, met behulp van zuiver water om het vogelnest te weken op een lage temperatuur van 3-8°C. De temperatuur zal strikt worden geregeld om de haren te plukken en onzuiverheden in het ijswater te verwijderen om ervoor te zorgen dat de voedingsstoffen van het vogelnest niet verloren zullen gaan, om de voedingsstoffen in te sluiten en de smaak te waarborgen. Vervolgens wordt elke kom met vogelnest nauwkeurig gewogen en verzegeld om te vullen om een half afgewerkte vogelnest te krijgen.
Ten tweede zal het verzegelde halfvolle vogelnest worden gestuurd in de steriliserende retort, waardoor de temperatuur van meerstage temperatuur stijgt en dalende sudderende technologie, waardoor de temperatuur van 70-80 wordt vastgesteld℃voor het eerst stomen. Na het stomen wordt de Sterilisatie -retort verwarmd tot 121℃, en de sterilisatietijd zal worden vastgesteld op basis van het specifieke sterilisatieproces van het product, wachten op het einde van de sterilisatie en vervolgens afkoelen, en het instant vogelnest is klaar om uit het antwoord te worden ontslagen.
De voordelen van het steriliseren van vogelnesten met behulp van een sterilisatieweergaveZijn:
1、Neem een precieze sterilisatieproces aan om de sterilisatietijd en -temperatuur in te stellen, zonder het nestzuur van de vogel te vernietigen, voedingsvergrendeling, zonder additieven kan natuurlijk de houdbaarheid, de smaak Q -elasticiteit en gladde tederheid zonder breuk verlengen.
2、Stapstemperatuurparameterinstelling: driedelige staptemperatuurregeling, zodat elke fles productgebalanceerde verwarming tot de sterilisatietemperatuur in de constante temperatuur- en druksterilisatiefase, warmteverdeling, warmtepenetratieverdeling uniformer is om ervoor te zorgen dat de smaak van het product.
3, indirecte verwarming en koeling door de warmtewisselaar, stoom en koelwater en proceswater neemt geen contact op met de esthetiek van de verpakking van de gesteriliseerde producten, zonder dat ze opnieuw moeten worden schoongemaakt, om secundaire vervuiling van het product te voorkomen.
4, het Sterilisatie -retort neemt PLC -besturingssysteem, hoge mate van automatisering, eenvoudige en handige bedieningsapparatuur soepel aan. Hoge nauwkeurige temperatuur- en druksensoren voor gegevensverwerving, rekenkundige regeling om ervoor te zorgen dat de temperatuur- en drukcurve in het retort van de sterilisatie glad is. Controller Real-time F0-waardeberekening, de gegevens in het werkproces worden vastgelegd via de PLC en realtime transmissie naar de centrale controller voor te registreren en opgeslagen gegevenscomputer, om productiebeheer en traceerbaarheid te vergemakkelijken, om de productstabiliteit effectief te waarborgen.
5, In het geval van bedrijfsfouten reageert het systeem op tijd op pop-up alarmprompts om de operator eraan te herinneren op tijd te reageren.
Samenvatting: Delicious Bird's Nests kunnen enkele maanden worden bewaard zonder additieven na gesteriliseerd in de sterilisatieweergave, die vrij is van pathogene bacillus en micro -organismen. Nauwkeurige sterilisatieproces kan niet alleen de rijke voeding van vogelsnest behouden, gezond en de houdbaarheid verlengen, maar ook zorgen voor de smaak van de gesteriliseerde producten. Bird's Nest sterilisatieweergaveNeemt indirecte verwarming en koeling aan om secundaire vervuiling van het product te voorkomen. De sterilisatieweergaveHeeft een hoge mate van automatisering en goede productstabiliteit.
Posttijd: nov-18-2023