Weet je hoe vissen, vleesblikken fabrieken erin slagen om blikjes een houdbaarheid van maximaal drie jaar te laten hebben? Laat Din Tai Sheng je meenemen om het vandaag te onthullen.
In feite ligt het geheim in het sterilisatieproces van ingeblikte vissen, na sterilisatiebehandeling op hoge temperatuur van ingeblikte vissen, waardoor de pathogene bacteriën en micro-organismen worden geëlimineerd die gemakkelijk kunnen leiden tot verslechtering van voedsel, niet alleen de plank-life verlengt, maar ook de kwaliteit en veiligheid van het voedsel en het verhogen van de smaak van het product.
Ingeblikte vis is gemaakt van hoogwaardige verse of bevroren vis. Nadat de grondstoffen zijn verwerkt, worden mechanische schade, afval en ongekwalificeerde grondstoffen verwijderd en gezouten. De gezouten vissen moeten volledig leeg zijn, in de voorbereide kruidenoplossing worden toegevoegd en goed gemengd, en vervolgens in de oliepot worden geplaatst bij een temperatuur van ongeveer 180-210 ℃. De temperatuur van de olie moet niet lager zijn dan 180 ℃. De frituurtijd is meestal 4 tot 8 minuten. Wanneer de stukjes vis drijven, draai ze voorzichtig om te voorkomen dat ze de huid plakken en breken. Frituren tot het visvlees een vast gevoel heeft, het oppervlak was goudbruin tot geelbruin, dat kan worden verwijderd uit de oliekoeling. Steriliseer de blikjes voor een verpakking op 82 ℃ en vul de blikken vervolgens met de voorbereide vis. Na het afdichten van de blikken wordt het product naar het antwoord op hoge temperatuur gestuurd voor sterilisatie om de micro -organismen en schadelijke bacteriën zoals ziektekiemen te doden, om de kwaliteit en veiligheid van het product te waarborgen. Zo wordt een blikje heerlijke ingeblikte vis voor ons gepresenteerd. Microbiologische indicatoren In overeenstemming met de normen van de ingeblikte voedingsindustrie voor commerciële steriliteitsvereisten, kan de houdbaarheid van het product 2 jaar en meer dan 2 jaar bereiken.
Volgens de verpakkingskenmerken van het product bevelen we deze stoomretort aan voor klanten, stoomsterilisatieketel, voornamelijk gebruikt in Tinnplate CAN -verpakkingsproducten, vanwege de grote omvang van dergelijke producten, de weerstand tegen differentiële druk is zwak, in het sterilisatieproces moet het productie van de vervorming, het product van de vervorming, het product van de vervorming, het product van de vervorming, het product van de vervorming, het product van de vervorming, het product van de vervorming, het product van de vervorming, het product van de vervorming, het product van de vervorming, kunnen worden voorkomen, kan het product van de vervorming worden gebracht. Door stoom als het sterilisatiemedium aan te nemen, is de warmteoverdrachtsnelheid snel, waardoor de oorspronkelijke smaak van het product tegelijkertijd wordt gehandhaafd, het sterilisatie -effect is goed.
Posttijd: oktober 30-2023