Flexibele verpakkingsproducten verwijzen naar het gebruik van zachte materialen zoals kunststoffolies met een hoge barrière of metaalfolies en hun composietfolies om zakken of andere vormen van verpakkingen te maken. Het gaat om commercieel aseptisch verpakt voedsel dat bij kamertemperatuur bewaard kan worden. Het verwerkingsprincipe en de technische methode zijn vergelijkbaar met metalen blikken voor het bewaren van voedsel. Veelgebruikte verpakkingsvormen zijn plastic bekers en plastic flessen. Kookzakken, dozen, enz.
Omdat het toegestane kritische drukverschil van het flexibele verpakkingsmateriaal bijzonder klein is, kan de druk in de container tijdens het sterilisatieproces zeer gemakkelijk barsten na temperatuurstijging. De kenmerken van de kookzak zijn dat deze niet bang is voor stijging, maar voor druk; plastic bekers en flessen zijn beide bang voor stijging en druk, dus is het noodzakelijk om een sterilisatieproces met omgekeerde druk te gebruiken. Dit proces bepaalt dat de sterilisatietemperatuur en morteldruk afzonderlijk moeten worden geregeld bij de productie van flexibele verpakkingen. Sterilisatieapparatuur, zoals sterilisatie met volledig water (waterbadtype), watersproeitype (bovensproeier, zijsproeier, volledige sproeier), stoom- en luchtmengtype, stelt over het algemeen verschillende parameters in via PLC voor automatische besturing.
Er moet worden benadrukt dat de vier elementen van het proces van sterilisatie met metalen blik (begintemperatuur, sterilisatietemperatuur, tijd en sleutelfactoren) ook van toepassing zijn op de sterilisatiecontrole van flexibel verpakt voedsel. Bovendien moet de druk tijdens het sterilisatie- en koelproces strikt worden gecontroleerd.
Sommige bedrijven gebruiken stoomsterilisatie voor de sterilisatie van flexibele verpakkingen. Om te voorkomen dat de kookzak barst, voert u eenvoudigweg perslucht in de stoomsterilisatiepot in om een tegendruk op de verpakkingszak te creëren. Dit is een wetenschappelijk onjuiste praktijk. Omdat stoomsterilisatie wordt uitgevoerd onder pure stoomomstandigheden, zal er een luchtzak ontstaan als er lucht in de pot zit. Deze luchtmassa zal zich in de sterilisatiepot verplaatsen en koude zones of koude plekken vormen, waardoor de sterilisatietemperatuur ongelijkmatig wordt, wat resulteert in onvoldoende sterilisatie van sommige producten. Als u perslucht moet toevoegen, moet u een krachtige ventilator gebruiken. Het vermogen van deze ventilator is zorgvuldig ontworpen om perslucht direct na binnenkomst in de pot geforceerd door de krachtige ventilator te laten circuleren. De lucht- en stoomstroom worden gemengd om een uniforme temperatuur in de sterilisatiepot te garanderen en het productsterilisatie-effect te garanderen.
Plaatsingstijd: 30-07-2020