SPECIALISEER IN STERILISATIE • FOCUS OP HIGH-END

Thermische sterilisatiemethode van voedsel

Thermische sterilisatie is om het voedsel in de container te verzegelen en in de sterilisatieapparatuur te doen, het op een bepaalde temperatuur te verwarmen en het een tijdje te bewaren, de periode is om de pathogene bacteriën, toxine-producerende bacteriën en bederfbacteriën in het voedsel en vernietig het voedsel. Het enzym, voor zover mogelijk om de oorspronkelijke smaak, kleur, weefselvorm en voedingswaarde van het voedselgehalte te behouden en te voldoen aan commerciële steriliteitseisen.

Classificatie van thermische sterilisatie

Volgens de sterilisatietemperatuur:

Pasteurisatie, sterilisatie bij lage temperatuur, sterilisatie bij hoge temperatuur, sterilisatie op hoge temperatuur voor een korte tijd.

Volgens de sterilisatiedruk:

Druksterilisatie (zoals water als verwarmingsmedium, sterilisatietemperatuur ≤100), druksterilisatie (met stoom of water als verwarmingsmedium, de gebruikelijke sterilisatietemperatuur is 100-135 ℃).

Volgens de manier waarop de voedselcontainer tijdens het sterilisatieproces is gevuld:
Tussenruimte type en continu type.

Volgens het verwarmingsmedium:
Kan worden onderverdeeld in stoomtype, watersterilisatie (volledig watertype, watersproeistype, enz.), Gas, stoom, water gemengde sterilisatie.

Volgens de beweging van de container tijdens het sterilisatieproces:
Voor statische en roterende sterilisatie.


Posttijd: 30 juli 2020