Voedsel- en voedingsdeskundigen delen hun ingeblikte voedselkeuzes om ons te adviseren over gezond eten. Vers eten is geliefd, maar ingeblikt voedsel moet ook worden geprezen. Inblikken wordt al eeuwenlang gebruikt om voedsel te behouden, het veilig en voedzaam te houden totdat het blik wordt geopend, wat niet alleen voedselverspilling vermindert, maar ook betekent dat je veel fastfood in je voorraadkast hebt. Voedselreserve. Ik vroeg de topvoedsel- en voedingsdeskundigen van de natie naar hun favoriete ingeblikte voedsel, maar voordat ik een kijkje in hun pantries nam, zijn hier enkele tips voor het kiezen van voedzaam ingeblikt voedsel.
Producten kiezen met weinig suiker en natrium. Je denkt misschien dat het ideaal is om voedsel te kiezen zonder toegevoegde suiker of zout, maar het is oké als je wat suiker of zout aan je ingeblikte soep toevoegt.
Op zoek naar BPA-vrije ingeblikte binnenverpakkingen. Hoewel frisdrankblikken van staal zijn gemaakt, zijn hun binnenwanden vaak gemaakt van stoffen die de industriële chemische BPA bevatten. Hoewel de FDA de stof als momenteel als veilig beschouwt, hebben andere gezondheidsgroepen ook waarschuwingen gegeven. Zelfs particuliere labels gebruiken BPA-vrije CAN-voeringen, dus het is niet moeilijk om deze potentieel schadelijke stof te voorkomen.
Het vermijden van voedsel in blik met kunstmatige conserveermiddelen en ingrediënten is niet moeilijk om te doen, omdat Canning een techniek voor voedselbehoud op zich is.
Ingeblikte bonen
Wanneer u een blikje bonen opent, kunt u eiwitten en vezels toevoegen aan salades, pasta, soepen en zelfs snoep. De in New York gevestigde voedingsdeskundige Tamara Duker Freuman, auteur van Bloating is een waarschuwingsbord voor het lichaam, zegt dat ingeblikte bonen ongetwijfeld haar favoriet zijn. “Tijdens mijn show zijn ingeblikte bonen de basis voor drie van de gemakkelijkste, snelste en goedkoopste weekendmaaltijden in het weekend. Ingeblikte zwarte bonen met wat komijn en oregano zijn de basis voor een Mexicaanse kom, en ik gebruik bruine rijst of quinoa, avocado en meer; ingeblikte Cannerini-bonen zijn mijn sterrenrediënt in een kalkoen, ui en met knoflook doordrenkte witte chili-gerecht; Ik combineer kikkererwten in blik met een blikje in de Indiase stijl of een vooraf gemaakte kruidenmix voor een snelle Zuid-Aziatische curry en garneer met rijst, gewone yoghurt en koriander. "
Brooklyn, de in New York gevestigde voeding en gezondheidsexpert en auteur van Eating in Color, Frances Landan Roth, is ook een fan van bonen in blik. Ze heeft altijd een paar blikken zwarte bonen in haar keuken. “Ik gebruik zwarte bonen voor alles, van weekend quesadillas tot mijn zelfgemaakte zwarte bonen chili. Mijn oudere dochter eet niet veel vlees, maar ze houdt van zwarte bonen, dus ik voeg ze graag toe aan haar flexitaire in het dieet. Zwarte bonen zijn, net als andere peulvruchten, een uitstekende bron van vezels en planteneiwit, die 7 gram per 1/2 kopje bevatten. Eén portie zwarte bonen bevat 15% van de vereiste dagelijkse inname van ijzer van het menselijk lichaam, waardoor zwarte bonen een bijzonder goed ingrediënt voor vrouwen en tieners maakt, "legde ze uit.
Keri Gans (RDN), New York State voedingsdeskundige en auteur van het Small Change Dieet, maakt huisgemaakte maaltijden gemakkelijk uit ingeblikte bonen. "Een van mijn favoriete blikjes in blik is bonen, vooral zwarte en bonen, omdat ik nooit veel tijd hoef te besteden aan het koken." Ze sauteerde de bowtie-pasta in olijfolie en voegde knoflook, spinazie, cannellinibonen en Parmezaanse kaas toe voor een vezel- en eiwit-pack-maaltijd die gemakkelijk te maken is en gemakkelijk in te pakken!
Ingeblikte kikkererwten zijn niet alleen een delicatesse, ze zijn ook een geweldige snack, zegt Bonnie Taub Dix, auteur van Read It voordat je het eet - je van label naar tafel brengen. , Rdn) Zeg na het spoelen en aftappen, alleen seizoen en bak. Tabo Dix wijst erop dat ze, net als andere peulvruchten, geschikt zijn voor het maken van veel verschillende voedingsmiddelen. Bonen bieden hoogwaardige, langzaam brandende koolhydraten, eiwitten en veel van de vitamines, mineralen en antioxidanten gevonden in vergelijkbare groenten.
Posttijd: dec-01-2022