Wat zijn de Codex Alimentarius Commission (CAC) -normen met betrekking tot ingeblikt voedsel

Het subcomité van de groente- en groenteproducten van de Codex AlimentariusCommissie (CAC) is verantwoordelijk voor de formulering en herziening van internationale normen voor ingeblikte groenten en fruit op het gebied van ingewanden; Het subcommissie Fish and Fish Products is verantwoordelijk voor de formulering van internationale normen voor ingeblikte waterproducten; De commissie is verantwoordelijk voor de formulering van internationale normen voor ingeblikt vlees, dat is opgeschort. De internationale normen voor ingeblikte fruit en groenten zijn Codex Stan O42 "Canced Pineapple", Codex STAN055 "Canced Mushrooms", CodeStan061 "Canned Pears", Codex Stan062 "Canned Strawberries", Codex STAN254 "CANDRUS", Codex Stan078 "Assorted Canned Aque Products voor Canned Aque Products voor Canned Aque Products. Neem codexstan003 "Canned Salmon (Salmon)", Codex STAN037 "ingeblikte garnalen of garnalen" op, Codex STAN070, "ingeblikte tonijn en bonito", codex stan094 "Canned Sardines and Sardine Products", CAC/RCP10 "Viscannecanned hygienic operationele procedures" en zo op. De basisstandaarden met betrekking tot ingeblikt voedsel omvatten CAC/GL017 "Procedurele richtlijnen voor visuele inspectie van bulk ingeblikte voedingsmiddelen", CAC/GL018 "Hazard Analysis Critic Control Point (HACCP) systeemtoepassingsrichtlijnen" en CAC/GL020 "Food Import and Export Inspection and Outlet". "Certificeringsprincipes", CAC/RCP02 "Hygiënische operationele procedures voor ingeblikte groenten en fruit", CAC/RCP23 "Aanbevolen hygiënische operationele procedures voor laagzure en aangezuurd lage zuur-ingeblikte voedingsmiddelen", enz.