Voordat u een retort aanpast, is het meestal noodzakelijk om uw producteigenschappen en verpakkingsspecificaties te begrijpen. Rijstpapproducten vereisen bijvoorbeeld een roterende retort om de verwarmingsuniformiteit van materialen met een hoge viscositeit te garanderen. De verpakte vleesproducten maken gebruik van watersproei-retort. Proceswater en verwarmingswater komen niet rechtstreeks met elkaar in contact om secundaire vervuiling van de verpakking te voorkomen. Een kleine hoeveelheid proceswater circuleert snel en bereikt snel de vooraf ingestelde temperatuur en bespaart 30% stoom. Het wordt aanbevolen om voor grootverpakt voedsel een retort met waterdompeling te gebruiken, die geschikt is voor gemakkelijk vervormbare containers.
Voor watersproei-retort spuit het bandvormige, golfvormige hete water continu waaiervormig vanuit het mondstuk dat in de retort is geïnstalleerd naar de te steriliseren producten, de warmteverspreiding is snel en de warmteoverdracht is uniform. De retort maakt gebruik van een gesimuleerd temperatuurcontrolesysteem. Afhankelijk van de vereisten van verschillende voedingsmiddelen voor sterilisatieomstandigheden, kunnen de verwarmings- en koelprogramma's op elk moment worden ingesteld, zodat elk type voedsel in de beste staat kan worden gesteriliseerd, waardoor het nadeel van grote hitteschade wordt vermeden, op dezelfde manier als sterilisatie op hoge temperatuur en hoge druk.
Sterilisatie bij hoge temperaturen verwijst niet naar het halogeneringsproces, maar naar het gebruik van een retort om na verpakking te steriliseren. De hittebehouddruk van de retort moet worden ingesteld op 3 MPa, de temperatuur moet worden ingesteld op 121 ° C en de tegendruk moet tijdens het afkoelen afkoelen. De sterilisatietijd is afhankelijk van de productspecificatie. Zeker, de temperatuur daalt tot onder de 40 ℃ voordat het uit de retort komt.
Over het algemeen moeten geschikte verpakkingsmaterialen worden gekozen en na sterilisatie boven 121 °C kunnen ze bij kamertemperatuur worden bewaard en kan de houdbaarheid ervan oplopen tot 6 maanden of meer dan een jaar. Voor sterilisatie worden vaak aluminiumfolie, glazen potten en flexibele verpakkingskunststoffen gebruikt.
Naast het letten op de productiecapaciteit en het sterilisatieproces bij de aanschaf van een autoclaaf, is ook de productieveiligheid een topprioriteit. De DTS-autoclaaf maakt gebruik van het Siemens PLC-besturingssysteem, dat een hoge mate van automatisering, eenvoudige bediening en stabiele werking van de apparatuur heeft.
De temperatuurafwijking van de automatische retort wordt geregeld op ± 0,3 ℃ en de druk kan worden geregeld op ± 0,05 bar. Wanneer de handeling verkeerd is, zal het systeem de operator eraan herinneren om op tijd een effectieve reactie te geven. Elk apparaat wordt verzonden door technici die de installatie komen begeleiden en training en after-salesadvies bieden aan industriële werknemers op de productie- en exploitatielocatie.
Posttijd: 30 juni 2022