-
Zijspray retort
Verwarmen en afkoelen gebeurt via de warmtewisselaar, waardoor de stoom en het koelwater het product niet verontreinigen en er geen chemicaliën voor waterbehandeling nodig zijn. Het proceswater wordt via de waterpomp en de sproeiers, verdeeld over de vier hoeken van elke retortbak, op het product gesproeid om het sterilisatiedoel te bereiken. Dit garandeert een gelijkmatige temperatuur tijdens de verwarmings- en afkoelfase en is met name geschikt voor producten verpakt in zachte zakken, met name voor warmtegevoelige producten.