Sterilisatieautoclaaf voor kokosmelk in blik

Sterilisatie van kokosmelk in blik met behulp van een autoclaaf (afbeelding)

Korte beschrijving:

Stoom verwarmt direct zonder tussenkomst van een ander medium, met als resultaat een snelle temperatuurstijging, een hoog thermisch rendement en een gelijkmatige temperatuurverdeling. Het systeem kan worden uitgerust met een energieterugwinningssysteem voor een optimale benutting van de sterilisatie-energie, waardoor het energieverbruik en de operationele kosten effectief worden verlaagd. De indirecte koelmethode met behulp van een warmtewisselaar kan worden toegepast, waarbij het proceswater niet direct in contact komt met stoom of koelwater, wat resulteert in een hoge productzuiverheid na sterilisatie. Toepasbaar in de volgende sectoren:
Dranken (plantaardige eiwitten, thee, koffie): blikje
Groenten en fruit (champignons, groenten, bonen): blik
Vlees, gevogelte: blik
Vis, zeevruchten: blik
Babyvoeding: blik
Kant-en-klaar voedsel, pap: blik
Dierenvoer: blik

Stuur ons een e-mail. Downloaden als PDF

Productdetails

Productlabels

Werkingsprincipe:

Plaats de volle mand in de autoclaaf en sluit de deur. De deur van de autoclaaf is vergrendeld met een drievoudig veiligheidsslot om de veiligheid te garanderen. De deur blijft gedurende het hele proces mechanisch vergrendeld.

Het sterilisatieproces wordt automatisch uitgevoerd volgens het recept van de input-PLC-microprocessorcontroller.

In het begin wordt stoom via de stoomverdeelbuizen in de autoclaaf geïnjecteerd en ontsnapt de lucht via de ontluchtingskleppen. Wanneer aan de in het proces vastgestelde tijd- en temperatuurvoorwaarden is voldaan, gaat het proces over naar de opwarmfase. Gedurende de gehele opwarm- en sterilisatiefase wordt de autoclaaf gevuld met verzadigde stoom zonder restlucht om ongelijkmatige warmteverdeling en onvoldoende sterilisatie te voorkomen. De ontluchtingskleppen moeten gedurende de gehele ontluchtings-, opwarm- en kookfase open blijven, zodat de stoom convectie kan vormen en een uniforme temperatuur wordt gewaarborgd.

Vorig: Sterilisatieautoclaaf voor worst

Volgende: Sterilisatieautoclaaf voor tonijnblikjes