Stoom- en roterende retort

Stoom- en rotatiereactie Hoofdafbeelding

Korte beschrijving:

Stoom- en rotatieretorten maken gebruik van de rotatie van het roterende lichaam om de inhoud in de verpakking te laten stromen. Het is inherent aan het proces dat alle lucht uit de retort wordt verwijderd door de retort met stoom te vullen en de lucht via ontluchtingskleppen te laten ontsnappen. Tijdens de sterilisatiefasen van dit proces is er geen overdruk, aangezien er tijdens geen enkele sterilisatiestap lucht in de retort mag komen. Er kan echter wel luchtoverdruk worden toegepast tijdens de koelstappen om vervorming van de verpakking te voorkomen.

Stuur ons een e-mail Downloaden als PDF

Productdetails

Productlabels

Plaats het product in de sterilisatieretort, druk de cilinders afzonderlijk samen en sluit de deur. De retortdeur is beveiligd met een drievoudige veiligheidsvergrendeling. Gedurende het hele proces is de deur mechanisch vergrendeld.

Het sterilisatieproces wordt automatisch uitgevoerd volgens het recept dat is ingevoerd in de PLC van de microprocessingcontroller.

Het hete water wordt via de warmwatertank in de retort geïnjecteerd, de koude lucht in de retort wordt afgevoerd en vervolgens wordt de stoom bovenaan de retort geïnjecteerd. De stoominlaat en -afvoer worden gesynchroniseerd en de ruimte in de retort wordt gevuld met stoom. Nadat al het hete water is afgevoerd, blijft het opwarmen tot de sterilisatietemperatuur is bereikt. Er is geen sprake van een koude plek tijdens het hele sterilisatieproces. Na het verstrijken van de sterilisatietijd wordt koelwater toegevoerd en start de koelfase. De druk in de retort wordt tijdens de koelfase redelijk gecontroleerd om te voorkomen dat de blikken vervormen door het verschil tussen de interne en externe druk.

Tijdens de opwarm- en warmhoudfase wordt de druk in de retort volledig gegenereerd door de verzadigingsdruk van stoom. Wanneer de temperatuur wordt verlaagd, ontstaat er tegendruk om te voorkomen dat de productverpakking vervormt.

Tijdens het gehele proces worden de rotatiesnelheid en de tijd van het roterende lichaam bepaald door het sterilisatieproces van het product.

Voordeel

Gelijkmatige warmteverdeling

Door de lucht in de retort te verwijderen, wordt het doel van verzadigde stoomsterilisatie bereikt. Hierdoor bereikt de temperatuur in de retort aan het einde van de ontluchtingsfase een zeer gelijkmatige toestand.

Voldoen aan FDA/USDA-certificering

DTS beschikt over ervaren experts op het gebied van thermische verificatie en is lid van IFTPS in de Verenigde Staten. DTS werkt volledig samen met door de FDA goedgekeurde externe thermische verificatiebureaus. Dankzij de ervaring van vele Noord-Amerikaanse klanten is DTS vertrouwd met de FDA/USDA-regelgeving en geavanceerde sterilisatietechnologie.

Eenvoudig en betrouwbaar

Vergeleken met andere sterilisatievormen is er geen ander verwarmingsmedium nodig voor de opwarm- en sterilisatiefase, dus hoeft alleen de stoom te worden geregeld om de productbatch consistent te maken. De FDA heeft het ontwerp en de werking van de stoomretort gedetailleerd uitgelegd, en veel oude conservenfabrieken hebben deze gebruikt. Klanten kennen dus het werkingsprincipe van dit type retort, waardoor het gemakkelijk te accepteren is voor ervaren gebruikers.

Het roterende systeem heeft een eenvoudige structuur en stabiele prestaties

> De roterende lichaamsstructuur wordt in één keer verwerkt en gevormd, en vervolgens wordt een gebalanceerde behandeling uitgevoerd om de stabiliteit van de rotatie te garanderen

Het rollensysteem maakt gebruik van een extern mechanisme voor de verwerking. De constructie is eenvoudig, gemakkelijk te onderhouden en verlengt de levensduur aanzienlijk.

> Het perssysteem maakt gebruik van dubbelwerkende cilinders voor het automatisch verdelen en verdichten, en de geleidingsstructuur is zodanig gespannen dat de levensduur van de cilinder wordt verlengd.

Trefwoord: Roterende retort, retort,Sterilisatieproductielijn

Verpakkingstype

Blikje