Steam Air Retort in blik: Premium luncheon meat, zonder compromissen

Werkingsprincipe:

Plaats het product in de sterilisatieretort en sluit de deur. De retortdeur is beveiligd met een drievoudige veiligheidsvergrendeling. Gedurende het hele proces is de deur mechanisch vergrendeld.

Het sterilisatieproces wordt automatisch uitgevoerd volgens het recept dat is ingevoerd in de PLC van de microprocessingcontroller.

Dit systeem is gebaseerd op directe verhitting van voedselverpakkingen met stoom, zonder andere verwarmingsmedia (bijvoorbeeld het sproeisysteem gebruikt water als tussenmedium). Doordat de krachtige ventilator de stoom in de retort dwingt een cyclus te vormen, is de stoom gelijkmatig. Ventilatoren kunnen de warmteoverdracht tussen stoom en voedselverpakking versnellen.

Gedurende het hele proces wordt de druk in de retort geregeld door het programma door perslucht via de automatische klep naar de retort te sturen of af te voeren. Dankzij de combinatie van stoom en lucht wordt de druk in de retort niet beïnvloed door de temperatuur en kan de druk vrij worden ingesteld op basis van de verpakking van verschillende producten. Dit maakt de apparatuur breder inzetbaar (driedelige blikken, tweedelige blikken, flexibele verpakkingszakken, glazen flessen, plastic verpakkingen, enz.).

De uniformiteit van de temperatuurverdeling in de retort bedraagt +/-0,3℃ en de druk wordt geregeld op 0,05 bar.

Korte introductie:

De DTS Steam Air Retort is zeer krachtig en geschikt voor het steriliseren van voedingsmiddelen zoals zuivelproducten, fruit en groenten, vlees en gevogelte, vis en zeevruchten, en kant-en-klaarmaaltijden. Hij kan diverse soorten verpakkingen verwerken, waaronder blik en zachte verpakkingen, de temperatuur en druk nauwkeurig regelen, efficiënte sterilisatie bereiken en de houdbaarheid van producten verlengen met behoud van hun voedingswaarde en smaak.