Stoom- en luchtretort
Voordeel
Nauwkeurige temperatuurregeling, uitstekende warmteverdeling
De door DTS ontwikkelde temperatuurregelmodule (****-systeem) heeft maximaal 12 stadia van temperatuurregeling, en de stap of lineariteit kan worden geselecteerd op basis van verschillende verwarmingsmodi voor product- en procesrecepten, zodat de herhaalbaarheid en stabiliteit tussen batches van producten zijn goed gemaximaliseerd, de temperatuur kan binnen ± 0,3 ℃ worden geregeld.
Het is niet nodig om andere media (zoals warm water) te verwarmen, de verwarmingssnelheid is zeer snel.
Perfecte drukcontrole, geschikt voor diverse verpakkingsvormen
De door DTS ontwikkelde drukcontrolemodule (****-systeem) past gedurende het hele proces continu de druk aan om de interne drukveranderingen van de productverpakking aan te passen, zodat de mate van vervorming van de productverpakking wordt geminimaliseerd, ongeacht de stijfheid containers met blikjes, aluminium blikjes of plastic flessen, plastic dozen of flexibele containers kunnen gemakkelijk worden gevuld en de druk kan binnen ± 0,05 bar worden geregeld.
Voldoet aan het FDA/USDA-certificaat
DTS beschikt over ervaren experts op het gebied van thermische verificatie en is lid van IFTPS in de Verenigde Staten. Het werkt volledig samen met door de FDA goedgekeurde externe thermische verificatiebureaus. Door de ervaring van veel Noord-Amerikaanse klanten is DTS vertrouwd geraakt met de regelgevingsvereisten van de FDA/USDA en de allernieuwste sterilisatietechnologie.
Energiebesparing en milieubescherming
> De stoom wordt direct verwarmd, er is geen afzuiging nodig en er is minimaal stoomverlies.
> Laag geluidsniveau, creëer een stille en comfortabele werkomgeving.
Werkingsprincipe
Plaats het product in de sterilisatieretort en sluit de deur. De retortdeur is beveiligd met een drievoudige veiligheidsvergrendeling. Gedurende het hele proces wordt de deur mechanisch vergrendeld.
Het sterilisatieproces wordt automatisch uitgevoerd volgens de receptinvoer in de PLC van de microverwerkingscontroller.
Dit systeem is gebaseerd op de directe verwarming van voedselverpakkingen door middel van stoom, zonder andere verwarmingsmedia (het sproeisysteem gebruikt bijvoorbeeld water als tussenmedium). Omdat de krachtige ventilator de stoom in de retort dwingt om een cyclus te vormen, is de stoom uniform. Ventilatoren kunnen de warmte-uitwisseling tussen stoom en voedselverpakkingen versnellen.
Gedurende het hele proces wordt de druk in de retort door het programma geregeld door perslucht via de automatische klep naar de retort toe te voeren of af te voeren. Door de gemengde sterilisatie met stoom en lucht wordt de druk in de retort niet beïnvloed door de temperatuur en kan de druk vrij worden ingesteld op basis van de verpakking van verschillende producten, waardoor de apparatuur breder toepasbaar wordt (driedelige blikken, tweedelige blikken , flexibele verpakkingszakken, glazen flessen, plastic verpakkingen enz.).
De uniformiteit van de temperatuurverdeling in de retort is +/- 0,3 ℃ en de druk wordt geregeld op 0,05 bar.
Pakkettype
| Blikje | Aluminium blikje |
| Aluminium fles | Plastic flessen, bekers, dozen, dienbladen |
| Ligatie-omhulselpakket | Flexibel verpakkingszakje |
| Tetra hercart | |
Aanpassingsveld
Zuivelproducten: blikjes; plastic flessen, kopjes; flexibele verpakkingszakken
Groenten en fruit (champignons, groenten, bonen): blikjes; flexibele verpakkingstassen; Tetra hercart
Vlees, gevogelte: blikjes; aluminium blikjes; flexibele verpakkingszakken
Vis en zeevruchten: blikjes; aluminium blikjes; flexibele verpakkingszakken
Babyvoeding: blikjes; flexibele verpakkingszakken
Kant-en-klaarmaaltijden: zakjessauzen; zak rijst; plastic bakjes; bakjes van aluminiumfolie
Voedsel voor huisdieren: blikje; aluminium bakje; plastic bakje; flexibele verpakkingstas; Tetra hercart
